maltitol é indicado como edulcorante para promover dulçor a diferentes fórmulas farmacêuticas: xaropes, soluções, gomas, astilhas, gel comestível, chocolate nutricional, colutórios, cremes dentais, entre outras. Maltitol também pode ser indicado para fórmulas gourmet destinadas a diabéticos e pessoas submetidas a dietas de emagrecimento.