O valor nutricional da castanha de caju é imenso.Previne o envelhecimento precoce: por ser rico em antioxidantes, evita o dano dos radicais livre; Ajuda a memória: contém selênio, um nutriente que atua na proteção da saúde do cérebro, além de conter vitamina E, que contribui para prevenção de doenças como Alzheimer.